Keselamatan Bahan Pengawet Bropol

Kelebihan Pengawet Bropol

Pengawet Bropol ialah kelas pengawet spektrum-luas yang sangat berkesan dengan kelebihan ketara berikut:

1. Bropol pada kepekatan ppm berkesan dalam membunuh bakteria;

2. Ia mempunyai berbilang mekanisme bakteria, membunuh secara meluas Gram-bakteria positif, Gram-bakteria negatif, yis dan acuan dalam persekitaran;

3. Ia mempunyai kesan kawalan khas pada bakteria Pseudomonas biasa di dalam air, menjadikannya tambahan yang kuat kepada pengawet jenis KATHON-.

Dalam sesetengah kes, pengawet Bropol boleh membebaskan sejumlah kecil formaldehid akibat hidrolisis. Walau bagaimanapun, kandungan formaldehid yang dikeluarkan oleh pengawet Bropol adalah jauh di bawah dos yang diperlukan untuk tindakan bakteria. Oleh itu, Bropol bukanlah pengawet "pelepas-formaldehid" sebenar. Peraturan berkaitan di Amerika Syarikat dan Kesatuan Eropah bersetuju mengenai perkara ini. Seawal mesyuarat kumpulan kerja EU pada Januari 2007, semua peserta mencapai kata sepakat bahawa keupayaan bakteria pengawet Bropol tidak berkaitan dengan formaldehid; sebaliknya, ia bergantung terutamanya pada interaksi antara molekul Bropol itu sendiri dan kumpulan sulfhidril dalam struktur sel mikrob, serta pembentukan radikal bebas oksigen untuk tindakan bakteria. Berdasarkan mekanisme ini, Bropol tidak tergolong dalam kelas "formaldehid-melepaskan" bakteria. EPA AS (Agensi Perlindungan Alam Sekitar) juga menyatakan bahawa Bropol sebahagian besarnya tidak bergantung pada formaldehid untuk tindakan bakteria.

Keselamatan Pengawet Bropol
Malah, pengawet Bropol tidak tergolong dalam kelas "formaldehyde-releasing" bakteria dan jumlah formaldehid yang dibebaskan adalah sangat kecil. Memilih kaedah pengesanan yang betul adalah penting untuk mengukur dengan tepat jumlah formaldehid yang dikeluarkan oleh Bropol. Pada masa ini, industri secara meluas menggunakan kaedah spektrofotometri acetylacetone untuk pengesanan kualitatif kandungan formaldehid. Kaedah ini adalah berdasarkan tindak balas terpilih formaldehid dengan reagen Nash (asetilaseton) dengan kehadiran ammonium asetat, menghasilkan 2,6-dimetil-3,5-diacetyl-1,4-dihydropyridine kuning. Kandungan formaldehid diukur menggunakan spektrofotometri.

Walau bagaimanapun, bukan sahaja formaldehid yang bertindak balas dengan reagen Nash; Molekul pengawet Bropol juga boleh bertindak balas secara kimia, menghasilkan bahan kimia berwarna yang menjejaskan keputusan percubaan akhir. Oleh itu, kaedah ini tidak sesuai untuk mengesan kandungan formaldehid dalam larutan Bropol. Begitu juga, reagen ujian yang digunakan dalam kaedah derivatisasi pra-lajur juga boleh bertindak balas dengan molekul Bropol, menyebabkan ralat. Percubaan telah menunjukkan bahawa kaedah derivatisasi lajur yang tidak-yang merosakkan-lebih sesuai untuk mengesan kandungan formaldehid dalam larutan pengawet Bropol. Contohnya,-penderivasi lajur kromatografi cecair (HPLC) berprestasi tinggi-berfungsi dengan mengasingkan terlebih dahulu sebarang formaldehid yang berpotensi hadir dalam sampel menggunakan HPLC, bertindak balas dengan reagen derivatisasi, dan kemudian mengesannya.

Adakah jumlah surih formaldehid yang dihasilkan oleh pengawet Bropol akibat hidrolisis menjejaskan keselamatan produk? Malah, formaldehid wujud pada manusia dan banyak makanan biasa. Kurang daripada 1 ppm formaldehid yang dihasilkan oleh hidrolisis Bropol adalah lebih rendah daripada kandungan formaldehid dalam makanan biasa ini. Sementara itu, "Piawaian Kebersihan Kosmetik (2007)" China menetapkan bahawa bropol boleh digunakan sebagai pengawet terhad dalam kosmetik (dos harus kurang daripada 0.1%, dan pembentukan nitrosamin harus dielakkan), yang juga membuktikan keselamatan bropol dalam produk pencuci cecair di bawah keadaan penggunaan yang betul.